Pödör Tökmagolaj, Zalariz 100ml

Leírás

Pödör Tökmagolaj, Zalariz   100ml

-hidegen sajtolt

Zalariz tökmagolaj, az ősz sötétzöld íze

Zalariz tökmagolajunk prémium minőségű, válogatott magyar tökmagból kézzel sajtolva. Nemcsak saláták, rántották és édességek pompás fűszere, hanem az egészégnek is nagy barátja.

A tökmagban található értékes zsírok a hidegsajtolás során egyenesen átvándorolnak ebbe a sötétzöld olajba. Érdekesség kedvéért elmondjuk, hogy a Pödör körülbelül 30 tököt vagy 2,5 kg tökmagot használ fel 1 liter tökmagolaj készítéséhez.

Az olajtök magjai nem ismernek határokat. A Pödör Zalariz tökmagolajához nemesített tök Délnyugat-Magyarországon, Zala megyében, a szlovén és a horvát határnál, nem messze Stájerországtól terem. Magjából kinyert olaj viszkózus és sötétzöld, leheletnyi vörös árnyalattal, valamint enyhe karamell és dió illattal.

A Pödör a „Zalariz” saját és védett márkával a legjobb minőség felé mutat utat. Egy jó olaj titka mindig a magokban rejlik, amely a Zalariz tökmagolajra is igaz. Az olajtök, latinul cucurbita pepo, nem csupán a földrajzilag meghatározott, és eredetmegjelöléssel óvott Stájerország régióban terem, hanem Szlovéniában, Ukrajnában, Ausztria más tartományaiban és a délnyugat magyarországi Zalában is. A Pödör saját, szerződéses gazdáival működik együtt, és szigorúan ellenőrzi az olajtök termesztését. A héj nélküli olajtök egy mutációra vezethető vissza. Mivel ennek a fajtának a magját nem kell fáradságos munkával eltávolítani egy fás héjból, ezért kitűnően alkalmazható olajnyeréshez. A Pödör e téren több, mint százéves tapasztalatból merít. Az aratást, a feldolgozást, valamint az ezt követő hűtőházas tárolást és a tradicionális sajtolási eljárást egyaránt a legmagasabb szintű szaktudás és minőségi követelmények jellemzik.

A Pödör körülbelül 30 olajtököt vagy 2,5 kg tökmagot használ fel 1 liter Zalariz tökmagolaj készítéséhez. A Zalariz tökmagok sok értékes nyomelemet és ásványi anyagot tartalmaznak (foszfort, káliumot, kalciumot, magnéziumot, rezet, vasat, szelént, cinket, mangánt), valamint a fontos A, B, C és E vitaminokat. A Zalariz tökmagolajnak több mint fele pedig többszörösen telítetlen zsírsavakból áll. Az olaj sötétzöld színét a mélyzöld magokban raktározott klorofill adja, a vöröses színárnyalatért pedig a karotintartalom a felelős. Ezt különösen akkor láthatjuk jól, ha egy fehér tányérra cseppentjük az olajat. Ezek a másodlagos növényi anyagok hozzájárulnak a sejtek és a sejtfalak szabad gyökökkel szembeni védekezéséhez.

A ZALARIZ TÖKMAGOLAJ FELHASZNÁLÁSÁRÓL

A tökmagolaj minden kétséget kizáróan első helyen áll a kulináris különlegességek sorában, így az egyik legnépszerűbb étkezési olaj. Sötétzöld szín, intenzív, diós illat – a Zalariz tökmagolaj így csurran ki az üvegből. Nagyon sokoldalú, finom szinte minden salátavariációhoz, vagy leveles zöldsalátákra dresszingként. Kiváló továbbá hidegkonyhai készítményekhez, sütőtökleves, krumplisaláta, vagy tojásrántotta tökéletesítésére, de sütemények, torták tésztáját és krémjét is egyaránt megbolondítják ezzel a varázserejű zöld olajjal. Egy csepp tökmagolaj a vaníliafagylatra igazán izgalmas!

A Tökmagolaj jótékony hatásai

A stájer tökmagolaj közel fele többszörösen telítetlen zsírsavakat tartalmaz. Ezek a zsírsavak tágítják az ereket, az immunitást erősítve ezáltal.

Az antioxidánsok a sejtek őrei. Védik a sejteket és a sejtmembránokat a szabad gyököktől.

Az E-, A-, B₁–, B₂–, B₃–, C- és D-vitaminok együttes ereje jótékony hatással bír az emberi szervezet különböző részeire. Így például ezek a vitaminok csökkentik a magas koleszterinszintet, s ezzel az érelmeszesedés okozta betegségek, illetve stroke veszélyét.

A Pödör teljes választékát ide kattintva találod.

A Szépség Olaj webáruházban kapható összes hidegen sajtolt olaj itt tekinthető meg.

Kövess bennünket Instagram, Facebook illetve Pinterest oldalakon is!